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夏威夷果果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15-16克，含油量40%左右，蛋白质9%，含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”之美称。