杭白菊又称甘菊，为菊科植物菊的干燥头状花序，花形秀美，花色纯白，观之使人赏心悦目，闻之淡香沁人肺腑，泡茶饮之则味甘而醇郁，深受大家喜爱，是老少皆宜的茶饮品。