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黑豆黑米黑芝麻：都是黑营养中的王者，号称三黑粉。滋补肝肾，补肾乌发，美容养颜。核桃：补脑益智。黑麦：含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。膳食纤维的含量很高，是普通浅色小麦的3倍左右，健肠胃、助消化。