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切菜刀:最常用的中式刀具,适用于肉类、蔬菜、水果等较软食物。
三德刀:轻巧刀身,特有气孔凹槽设计,实用轻巧,不易粘刀。
水果刀:刀身小巧,适用于各种蔬菜及水果去皮、切片和切丝等。
厨房剪:剪片硬、厚,剪力强劲,可代替刀具使用剪切鸡、鸭、鱼等,可有效减少刀具切割时水肉飞溅的现象。