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锅的含义非凡，不能马虎对待，之所以推崇铸铁锅不仅仅因为漂亮，铸铁，公认最好的锅具材料，能补充铁质，预防贫血，铸铁锅生产过程中，每包铁水都取样分析其中19种化学元素含量，确保每个产品都符合质量标准。铸铁锅导热性能更好，比普通锅温度更高，烹饪更香。

下面这段话是摘抄一段比比的评价，小编也觉得说得很客观：

首先是重，全部铸铁材料，可以说是用料十足。在刚开始使用时，还觉得锅太重不是很方便，但是当吃到这口锅做出的菜后就发现一切不便都是可以原谅的。估计是这个锅用料足的原因，导致加热时整体温度十分均匀，因此做菜时能够全方位加热食材，最大限度的保留食材中的水分。用这口锅做出的菜都是鲜嫩多汁，口感一流，不会出现有些地方老有些地方生这种问题。现在每天吃这口锅做出的菜已经成了家里的一大乐趣。

温馨提示:每次做菜之后，不可以把剩菜长时间放在锅里面。使用之后，最好立即洗，可以用温水或者热水洗净，但是千万不可以用洗涤剂。洗完之后，一定要放到火上烧，直到水汽都跑掉，这样烤干之后，不会生锈。如果做汤之类油少的菜，由于锅本身吃的油会被汤菜夺走，所以烹饪之后把锅洗净烤干之后，在锅里面倒入一点油，转一转，让锅的内部都挂上油，然中那样放置就可以了，按照这种办法保养的铁锅不会生锈，炒菜也不粘。