牛腱子肉为牛四肢上段部位的肉,肉质为红色,带有筋,呈红白镶嵌貌。肉质鲜嫩,又有纤维感,拿来酱制或是卤都是极好的。沱沱工社的阿根廷牛腱子 1kg/袋 为阿根廷进口,现在报价49.8元仅限华东