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MONTES蒙特斯酒庄号称智力酒庄四大天王之一,获奖无数,包括于2002年获得智利最佳酒庄的称号。品鉴笔记这款蒙特斯经典赤霞珠干红葡萄酒,法国橡木桶陈酿,果香浓郁、带有焦糖、肉桂和薄荷的味道,口感辛辣,酒精度13.5°。酿造工艺蒙特斯始终坚持可持续发展的理念,是智利首个在庄园内推广旱作农业的酒庄,大大地提高了水资源的利用率。从2000年起,借助持续监测病虫害和水资源及营养供给等手段,确保农药、化肥和水资源得到可持续利用。另一方面,酒庄利用果渣(葡萄皮和葡萄籽)来制作堆肥,在葡萄酒酿造上,酒庄采用先进的重力自流法(GravityFlow),力求最大程度减少人工干预。采摘后的葡萄会被迅速运至酿酒车间顶层,经过人工筛选、去梗及压榨等工序后,进入敞口式发酵罐中发酵。而后,酒液会由装有不锈钢桶的特制电梯运至酒窖。酿酒过程中的所有运输传送工作均在重力作用下完成,避免了剧烈机械处理对果实、葡萄汁和酒液的摩擦与搅拌,使得成酒的单宁更为细腻柔顺。(酿造此酒款的西拉,种植在阿帕尔塔陡峭的山坡上,庄主花费巨大心血,找到适合优质西拉的种植地。)酒庄介绍蒙特斯酒庄(MontesWines)是智利空加瓜谷(ColchaguaValley)著名的酒庄之一,蒙特斯酒庄的名字取自奥雷利奥·蒙特斯·巴谢登(AurelioMontesba