AirFryer空气炸锅是飞利浦公司2011年推出的一款倡导健康理念的产品,其宣传语“用空气煎炸食物”、“脂肪含量降低80%”非常有冲击力。

空气炸锅的工作原理通俗来讲就是一台“能够高速循环热空气的电烤箱”,热量从炸锅最顶部发散,并加速,在锅内形成强大的空气对流,确保烹饪的食物外部能迅速形成金黄酥脆的煎炸效果,而水汽却被智能地即时排出,使食物内部鲜嫩多汁,带来鲜香松脆的口感。如果本身是含有油的食材,如肉类、海鲜类、冷冻薯条,不需要加油也能做出美味口感。如果食材本身不含油,如蔬菜/新鲜薯条,加一勺油就可以做出和传统浸在油中的做法一样的美味口感。Airfryer空气炸锅不仅不需要像传统油炸过那样把食物浸在油中,而且肉类的食材在烹饪时逼出来自身的油也会从炸篮中滴下来,这样最终摄入人体的油脂就更少,相应就更加健康了。

具体参数方面,温度从80度200度,以40度为一级可供调节,容量2.2L,功率1300W,30分钟定时,多种颜色可选。最大的缺点应该是容量偏小,虽然标称容量是2.2L,但最大烹饪容量仅800g,超过800g可能会煎炸不均匀。此款空气炸锅的详细评测点击这里查看。

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