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黑啤酒又叫浓色啤酒，酒液为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度10至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦香麦芽、黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓醪糖化工艺酿成。制作中，首先要将麦芽放到太阳底下先做日光浴，然后再进烤箱烘焙成黑美人，接下来的酿造过程就和其他啤酒一样了。啤酒的颜色取决于麦芽，也就是说，黑啤酒的黑色是来自麦芽。黑色麦芽的色与香取决于烘烤和焙干的程度。 皇家黑啤酒，是丹麦皇室的御用品牌，获得丹麦皇室御用授权。采用优质天然的矿泉水为原料酿造啤酒，啤酒口感清澈爽口。 皇家黑啤酒泡沫如奶油般细腻浓厚，酒液呈咖啡黑色，味微苦，酒香清新，气味丰富。
