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你都吃过哪些奶酪？ 在法国人的餐桌上，奶酪必不可少，法国的奶酪有超过一千种，而世界上最大的奶酪生产商、全球第二大乳业集团Lactalis正是来自法国的集团。

Lactalis旗下的总统牌是法国第一大奶酪品牌，销往全球160多个国家。每年都有多款奶酪在美国奶酪协会、美国奶酪锦标赛以及世界乳业博览会中取得奖牌。 集团创始人以17块金文奶酪（Camembert）开始了其乳品生意。

1983年，产自下诺曼底的诺曼底金文奶酪成为AOC级产品，这种奶酪用生奶制成，在长柄杓中成型，外表呈白色到乳黄色，覆盖着一层由霉菌发酵形成的白色外壳，松软而坚韧，口感细致顺滑，带有蘑菇香味，总统牌金文奶酪曾是美国奶酪协会金牌得主。