上周小编看到咱们财务姐姐做的迷你曲奇饼,颜值和味道都在线
一时兴起,想起家里还有点黄油,打算在周末休息的时候鼓捣一番,做个科学实验。
网上随意找了个方子,但是用量没按照这个来~
进烤箱前还比较正常,就是颜值比较怪异。
放进烤箱,小编就开开心心的准备去撸把农药了,结果才2分钟时间,这货就“瘫了”!
最后的成品,本来想烤的迷你曲奇变成了【不规则的曲奇蛋黄圆】 ,味道上不差,但是颜值低了好几个档次啊!!!
为了做出完美的曲奇,小编打算再囤点材料继续研究。
【烘焙达人比友们,赶紧来帮小编分析分析哪里出了问题?】
找到问题的奖铜币!!!(另外要和小编pk的请在本帖评论区晒图,小编接受挑战哦!)
另外小编在这里为新入门烘焙或者想要入门犹豫不决的比友推荐几款在烘焙中比较实用的工具。
【必备品——工具】
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【11L的烤箱只能做一些蛋挞或者饼干,33L这个基本能满足各种需求了】
【必备品——耗材】
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更新:有比友要求晒方子,小编找了君之的方子,成功率高,有需要的比友可以收藏起来。
【黄油曲奇】
配料:低筋面粉200克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,香草精1/4小勺(1.25ML,没有可不放)。
烘焙:烤箱中层,190度,10分钟左右。