野生北极虾学名北方长额虾(Pandalus borealis)，又名冷水虾、北极甜虾。生长在纯净、无污染的北冰洋和北大西洋深海，主要捕捞国家有加拿大、格陵兰、丹麦、冰岛、挪威等。

北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品，富含不饱和脂肪酸，对中老年人有降低血压和血脂、软化血管、预防冠心病和哮喘病的作用。

冷冻的北极虾不要彻底解冻，而是只解冻到七成即可，烹饪时使用大火快炸。这样可以充分锁住北极虾的水份，保持其肉质的鲜嫩。顺丰优选今日售价￥35元，凑单100元后，结算输入优惠代码BEF7-5256-CFDB-1XFC优惠15元。