推荐做东坡肘子或红烧猪蹄,节省能源的烹饪方式是:晚上睡觉前将肘子或猪蹄离火放入锅内,第二天一早打开,就焖得超级软烂了。和压力锅相比,优点是更入味并且节省燃气,缺点是不太节省时间。