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蜀道香南北，麻辣味中华。 乾隆年间辣椒的入蜀是餐饮史上一次惊艳的相遇。时至今日，四川人对麻椒和辣椒的应用已到了炉火纯青的地步，麻辣味成为川味的代表性名片。为诠释正宗的麻辣味型，蜀道香秉持“百年寻方、 千里寻味”宗旨，在发展的历程中专注于产品独特的口感，改良传统制作工艺，经炒、 煎、烧、炸、熏、泡、炖、焖、爆等程序制作的蜀道香麻辣系列产品素有"七味绝妙"（甜、酸、麻、 辣、鲜、香、咸）的美誉；是麻辣味型的集大成代表。
